Нож шеф-повара Victorinox Fibrox Carving 5.2063.20

Универсальный нож Victorinox Fibrox Carving со сверхшироким лезвием – это совершенная модель из серии профессионального инвентаря Fibrox. Замечательно подходит для процесса разделки и нарезания всех видов мяса (как сырого, так и готового для подачи на стол), а также без проблем справится с овощами, фруктами и зеленью. Незаменимый нож как для профессиональных, так и для домашних шеф-поваров.

Нож Fibrox Carving, с черной ручкой:
• серия: Fibrox
• спецификация: Carving (разделочный / нож для нарезки)
• длина клинка: 20 см
• заточка режущей кромки: гладкая (универсальная)
• особенность лезвия: широкое
• материал клинка: нержавеющая сталь высокого качества
• материал рукоятки: термопластичный эластомер (ТПЭ/TPE)
• посудомоечная машина: да
• вес: 191 г
• международное качество NSF
• упаковка: разовая защита на лезвие
• страна бренда: Швейцария

Разделочный нож от Викторинокс модели Фиброкс имеет очень широкое 20-см лезвие со сверхострой ровной заточкой и заостренный кончик. Клинок из высококачественного нержавеющего стального сплава с оптимальным соотношением твердости, жесткости. Уникальная технология поэтапной закалки и стадия шлифовки и полирования доводят сталь до совершенства. Сталь Victorinox обладает идеальными режущими характеристиками, на протяжении длительного времени сохраняет максимальную остроту заточки и обладает высоким уровнем устойчивости к коррозии. Электронная гравировка на клинке с фирменной эмблемой в виде орла с расправленными крыльями, названием и логотипом компании, уникальным серийным номером и знаком качества NSF.

Рукоять Fibrox Carving – это профессиональная эргономичность, удобный захват, стойкая фиксация ножа вне зависимости от среды применения, минимизация нагрузки на запястье. Для изготовления использован термопластичный эластомер (TPE/ТПЭ) с полезными свойствами вулканизированного каучука. Препятствует размножению бактерий на рукояти. Сохраняет свои функциональные свойства как при низкой, так и при высокой температуре (до 80-110°C). Нож можно стерилизовать.